Glossaire
Sensibilité à l'insuline.
Réponse directe
La sensibilité à l'insuline décrit la force avec laquelle les tissus musculaire, adipeux et hépatique répondent à l'hormone insuline en captant le glucose du sang. Lorsque cette réponse faiblit, la recherche parle d'insulinorésistance: le pancréas la compense d'abord par une sécrétion accrue, de sorte que la glycémie reste longtemps discrète.
Une valeur à jeun isolée renseigne mal sur la sensibilité à l'insuline, car le système travaille de manière dynamique. Les profils obtenus après une charge définie en sucre ou en insuline sont bien plus informatifs. Regarder la seule glycémie fait manquer la phase silencieuse où une insulinémie croissante masque une réponse tissulaire qui décline.
Chez le cheval, la régulation de l'insuline occupe le centre des travaux sur le syndrome métabolique équin, et le rôle de l'herbe de pâture comme des rations riches en amidon est très étudié. Chez l'humain, la composition corporelle, l'activité physique et les habitudes alimentaires dominent. Les méthodes se ressemblent, les valeurs de référence non.
Microbiote intestinalStatut nutritionnelAcides gras à chaîne courte
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