Glossar
Omega-3-Index.
Kurzantwort
Der Omega-3-Index gibt an, welchen Anteil die langkettigen Fettsäuren EPA und DHA an allen Fettsäuren in der Membran roter Blutkörperchen ausmachen, angegeben in Prozent. Weil rote Blutkörperchen lange leben, spiegelt dieser Wert die Versorgung über Wochen und nicht die zuletzt gefressene Mahlzeit.
Der Omega-3-Index ist weder der Gehalt im Blutplasma noch die Zufuhr laut Rationsberechnung. Plasmawerte schwanken kurzfristig, und eine Zufuhr sagt nichts über den Einbau in Membranen. Zudem wurde das Verfahren samt seiner Auswertung am Menschen entwickelt und hängt an Laborbedingungen, die sich zwischen Studien unterscheiden können.
Beim Pferd stammt die pflanzliche Alpha-Linolensäure aus Gras und Leinsaat, während EPA und DHA vor allem in marinen Quellen vorkommen; die Umwandlung im Körper ist bei Pflanzenfressern begrenzt. Zielbereiche aus der Humanmedizin lassen sich deshalb nicht auf das Pferd übertragen, obwohl dieselbe Messgrösse verwendet wird.
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