Glossaire
Carence subclinique.
Réponse directe
Une carence subclinique désigne un apport inférieur au besoin qui a déjà modifié les réserves ou des paramètres biochimiques, sans qu'aucun signe visible ne soit présent. Cet état se repère par des valeurs de laboratoire, des marqueurs fonctionnels ou le calcul de ration, et se situe entre un apport suffisant et un tableau de carence installé.
Subclinique ne veut pas dire sans conséquence, mais pas non plus démontré: une valeur isolée sous un intervalle de référence ne suffit pas comme preuve. Les intervalles décrivent un groupe de référence et non un seuil de maladie, et beaucoup de marqueurs varient selon le laboratoire, la méthode, l'heure et l'effort. Des mesures répétées pèsent bien davantage.
Chez le cheval, l'origine du fourrage compte beaucoup, car la teneur en minéraux dépend du sol, du lieu et de la date de récolte, si bien qu'un effectif entier peut se trouver dans la même situation. Chez l'humain, une alimentation mixte et voyageuse compense, mais les habitudes individuelles pèsent davantage. Le chemin du soupçon diffère donc nettement.
La lettre des preuves
Une fois par mois : nouvelles synthèses, études vérifiées et ce qui a changé dans l'état des preuves.